Una coppia svalvolata
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UNA COPPIA SVALVOLATA Momenti di ordinaria follia a casa con Vallì e Dave CONDIVIDI QUESTO POST CON I TUOI AMICI "Ricordiamoci sempre di ridere nel marasma di questa vita" Vallì Homemade Sarà che siamo in pieno periodo di Carnevale sarà...
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Il gusto del musical #thetasteofmusical
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"Si cucina sempre pensando a qualcuno altrimenti, stai solo preparando da mangiare..." Egyzia SHARE WITH YOUR FRIENDS Qual è il gusto del musical, ve lo siete mai chiesti?! Io ho iniziato a chiedermelo nel 2016 quando da un'idea folle ho...
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La tecnica del bagnomaria
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LA TECNICA DEL BAGNOMARIA Il Bagnomaria è una tecnica semplicissima che ci permetterà di effettuare diverse preparazioni come sciogliere il cioccolato o il burro di cacao senza bruciarlo, intepidire gli alimenti senza rischiare di seccarli o addirittura cuocere determinati alimenti...
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Come recuperare una torta avanzata
COME RECUPERARE UNA TORTA AVANZATA Idee antispreco per recuperare avanzi di torte, panettoni, pandori e chi più ne ha più ne metta. Sarà sicuramente capitato anche a voi, sopratutto dopo il periodo delle feste, di avere tanti avanzi di torta...
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Come usare le foglie di cavolo
COME USARE LE FOGLIE DI CAVOLO Un'idea salvacena e salva-euro. Vi racconto una storia... Qualche giorno fa dovevo per forza comprare il cavolfiore, era bellissimo ed era l'ultimo. Pesava 1.5 kg ma era pieno pieno di foglie. Volevo preparare una...
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how to recover un unbaked cake
Come recuperare una torta non cotta bene
COME RECUPERARE UNA TORTA NON COTTA BENE Un'idea semplice per far fronte ad un imprevisto inaspettato in cucina. Se sei arrivato fino a qui, molto probabilmente è perchè ti è sei chiesto o ti stai chiedendo proprio ora, come recuperare...
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Alla scoperta della Sardegna
Alla scoperta della Sardegna
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UN VIAGGIO ALLA SCOPERTA DELLA SARDEGNA 2000 km percorsi insieme, tra magie e disillusioni,  alla scoperta delle bellezze dell'isola più amata degli italiani. Io e Dave abbiamo aspettato con ansia questo viaggio, non solo perchè sarebbe stata la nostra prima...
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Curiosità svelate sul latticello. Curiosities revealed about buttermilk
Il latticello tutte le curiosità svelate
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Lo si trova in molte ricette anglosassoni, l'ho nominato anch'io in alcuni dei miei esperimenti senza sale e senza zucchero ma che cos'è il latticello? Come si utilizza? Oggi vi svelo tutte le curiosità scoperte attraverso i miei esperimenti. Il...
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fetta di torta omaggio alla danza senza zucchero - slice of sugar-free tribute cake to dance
Torta omaggio alla Danza
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TRA CUCINA E DANZA I MILLE LATI DI VALLÌ "Imparare a camminare ti rende libero. Imparare a danzare ti dà la libertà più grande di tutte: esprimere con tutto il tuo essere la persona che sei."                                                                              M. Hayden Oggi,...
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Between cooking and drawing creativity expands
Tra cucina e disegno
"LA CREATIVITA' E' CONTAGIOSA, TRASMETTILA" A.Einstein Tra cucina e disegno la creatività in casa Vallì si espande. "La creatività è contagiosa, trasmettila" una delle farsi sue celebri di Albert Einstein e fonte di ispirazione. Qui in casa Vallì, tra cucina...
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