vallì homemade - verona
Il Pasta Club Senza Glutine arriva a Verona
12 lezioni da ottobre a maggio per METTERE LE MANI IN PASTA, divertirti e imparare a fare la pasta fresca con le tue mani.
100% senza glutine.
Conosci nuove persone, impara una nuova forma di pasta a ogni incontro e, una volta fatta, portala a casa da condividere con chi vuoi.
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Una volta al mese ti raccontiamo cosa abbiamo in programma nella nostra cucina senza glutine.
Nuove date, nuove classi e tante occasioni per mettere le mani in pasta insieme.
Solo un'email al mese. Iscrizione Gratuita. No Spam!
cos'e'?
Un momento diverso
Il Pasta Club Senza Glutine è un percorso di 12 lezioni, da ottobre a maggio, con le mani in pasta.
Farine naturalmente prive di glutine tra le mani, una forma di pasta ogni volta diversa, nuovi amici con cui condividere il tempo e due ore senza fretta per imparare, chiacchierare, sbagliare, riprovare e divertirsi.
E quando arriva la fine della lezione, porti a casa la pasta appena fatta per condividerla con chi vuoi.
come funziona
Due ore con le mani in pasta
01
Impariamo la forma
Ti insegniamo la tecnica poi provi, riprovi ed inizi ad affinare il movimento.
02
Prepariamo l'impasto
Tutti insieme attorno al tavolo prepariamo l'impasto del giorno.
03
Metti le mani in pasta
Inizi a preparare le tue 2 porzioni di pasta mentre noi siamo al tuo fianco ad aiutarti.
04
Riempi la Pasta Box
Metti la tua pasta nella tua Pasta Box ed è pronta da portare a casa con te.
PERCHE' il pasta club senza glutine?
Non dire basta con la pasta.
Quando ci si ritrova a togliere il glutine dalla propria vita, trovare una pasta che dia davvero soddisfazione non è sempre facile.
Quella che acquistiamo spesso non ha quel morso che cerchiamo in un buon piatto di pasta, se non si sta attenti scuoce e diventa gommosa e anche il gusto, a volte, lascia un po' a desiderare.
Allora proviamo a farla in casa, ma dopo magari uno o due tentativi perdiamo la pazienza perché l'impasto non collabora, si sbriciola, non è elastico e non si comporta come ci aspettavamo.
Risultato? Ci rinunciamo.
Ma se ti dicessi che per fare una buona pasta senza glutine, che ti dia soddisfazione ci vogliono solo 4 farine naturalmente prive di glutine e qualche semplice tecnica?
Niente mix già pronti con lunghe liste di ingredienti o farine deglutinate. Solo ingredienti semplici che impari a conoscere e utilizzare in base alla pasta che vuoi creare.
Niente sorprese. Sai esattamente cosa c'è nella tua pasta e hai il pieno controllo di ciò che mangi.
Ed è proprio qui che nasce il Pasta Club Senza Glutine.
12 lezioni per provare, capire, sbagliare, correggere e riprovare, fino a conoscere davvero gli impasti che hai sotto le mani.
E poi, vuoi mettere la soddisfazione di mangiare una pasta che poche ore prima era semplicemente farina sul tavolo e che hai fatto tu?
E quel gusto, quella consistenza e quel morso che pensavi di dover lasciare insieme al glutine.
12 lezioni
12 paste senza glutine da fare con le tue mani.
Dalla pasta all'uovo alle forme regionali, dalla pasta lunga alla pasta ripiena: ogni volta una tecnica diversa da imparare e fare.
01
TAGLIATELLE
02
CAVATELLI
03
SPIZZULUS
04
CAPPELLETTI
05
GARGANELLI
06
REGINETTE
07
MALLOREDDUS
08
RAVIOLI DI MAGRO
09
STROZZAPRETI
10
SPACCATELLE
11
PAPPARDELLE
12
BALANZONI
il tuo pasta kit
Tutto quello che ti serve lezione dopo lezione
Con l'iscrizione al Pasta Club senza glutine, il percorso di 12 lezioni con le mani in pasta riceverai il tuo Pasta Kit da portare con te ad ogni incontro e portare a casa pieno della tua pasta. Il tuo kit comprende:
- PASTA BOX
La porti vuota e la porti a casa piena con la pasta che hai appena fatto.
- PASTA BAG
Per portare la tua pasta box (e non solo) comodamente in viaggio.
- BEST FRIEND
Il tuo nuovo alleato in cucina, una volta che lo conosci non potrai più farne a meno.
- PASTA FAM
L'accesso alla nostra community online per condividere le foto delle paste che farai a casa e trovare ispirazioni.
- RICETTARIO ONLINE
Le ricette delle lezioni sempre a portata di mano per rifarle nella tua cucina
i padroni di casa
Ciao, siamo Vallì & Dave
Pastatarians DOC e pionieri della "Senza Philosophy"
Dal 2019 mettiamo le mani in pasta ogni giorno. Nel 2023 Vallì fonda, Vallì Homemade, la scuola di cucina, dove ha già insegnato a più di 5000 persone da tutto il mondo a far la pasta fresca, mostrando che per fare una buona pasta non servono anni di esperienza, strumenti complicati e ore di tempo: bastano le mani, le tecniche giuste e tanta voglia di divertirsi con le mani in pasta. E Dave? L'esperto assaggiatore oltre alla pasta, fa in modo che sul tavolo non manchi mai un po' di allegria.
la location
Una scuola di cucina, come a casa.
Una scuola di cucina che ti insegna a fare la pasta come se fossi nella tua cucina di casa.
La nostra "Es-senza" room, la stanza dedicata alle classi gluten free, il grande tavolo, strumenti che potresti avere anche nella tua cucina e tutto quello che serve per mettere davvero le mani in pasta.
In centro a Verona. A due passi dal Parcheggio Cittadella, Arena o Tribunale.
da solo o in compagnia
Una tavola piena di nuovi amici
Che tu sia da solo, in coppia o in compagnia di un amico, non importa. Si arriva senza conoscersi e, tra un impasto, una chiacchiera e qualche risata, si finisce presto per sentirsi parte della stessa tavola.
Il Pasta club senza glutine nasce non solo per imparare a fare la pasta ma a conoscere persone che, come te, hanno voglia di mettere le mani in pasta e condividere qualcosa di nuovo.
IL TUO NUOVO RITUALE DEL weekend
Il Pasta Club senza glutine sta per iniziare
12 lezioni · 12 forme di pasta · solo 6 posti
Nel percorso con le mani in Pasta sono inclusi i 12 incontri da 2 ore, tutti gli ingredienti e gli strumenti, il tuo Pasta Kit e 2 porzioni di pasta fresca da portare a casa dopo ogni incontro.
Le iscrizioni non sono ancora aperte.
Iscriviti ora alla lista di attesa e sarai tra i primi a ricevere calendario completo, prezzo e accesso alle iscrizioni prima dell'apertura pubblica.
12 lezioni · 12 forme di pasta · solo 6 posti
Porta a casa con te 2 porzioni di pasta fresca senza glutine fatta con le tue mani da condividere con chi vuoi.
faq
Devo saper già fare la pasta?
No. Il percorso è pensato anche per chi parte da zero. Le lezioni sono pratiche e ti accompagniamo passo dopo passo, così ogni lezione puoi mettere subito le mani in pasta senza esperienza pregressa.
Posso partecipare anche se vengo da solo/a?
Assolutamente sì. Anzi, il Pasta Club nasce anche per questo: condividere il tavolo, imparare insieme e conoscere nuove persone.
Quando inizierà il Pasta Club Senza Glutine?
Il Pasta Club senza glutine inizia a fine ottobre e sarà attivo fino a fine maggio. Controlla le date disponibili.
Quanto costa?
Scopri il costo di ogni singola lezione cliccando sul bottone scopri le date.
Cosa devo portare?
Tutto ciò che ti servirà. gli ingredienti, gli strumenti, la pasta box usa e getta, il grembiule da indossare, saranno forniti da noi.
Dove si svolgono le lezioni?
Presso Vallì Homemade, nella nostra "Es-senza" room , la stanza dedicata esclusivamente alle preparazioni senza glutine. Nel centro di Verona, a pochi minuti a piedi dal Parcheggio Cittadella, Arena e Tribunale.
Cosa porto a casa dopo ogni lezione?
Circa due porzioni della pasta fresca preparata durante l'incontro e gustare a casa o congelare.
Il Pasta Club è adatto anche alle persone celiache?
Sì. Il Pasta Club Senza Glutine si svolge nella nostra Es-senza Room, uno stanza dedicata alle sole classi senza glutine.
Tutto ciò che utilizziamo durante le lezioni, utensili, attrezzature, grembiuli, bicchieri e accessori è dedicato alle preparazioni senza glutine.
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Vallì Homemade di Valentina Tosi
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