La tecnica del bagnomaria
LA TECNICA DEL BAGNOMARIA Il Bagnomaria è una tecnica semplicissima che ci permetterà di effettuare diverse preparazioni come sciogliere il cioccolato o il burro di cacao senza bruciarlo, intepidire gli alimenti senza rischiare di seccarli o addirittura cuocere determinati alimenti...
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